Le cosce di pollo disossate in padella sono un piatto molto versatile che può essere preparato in molti modi diversi. In questo articolo ti mostreremo come preparare le cosce di pollo disossate in padella in modo semplice e veloce, utilizzando solo alcuni ingredienti base.
Cosce di pollo disossate in padella: la ricetta
Ingredienti
Per preparare le cosce di pollo disossate in padella avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 4 cosce di pollo disossate
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- Olio d’oliva
- Sale e pepe
Preparazione
Innanzitutto, pulisci le cosce di pollo disossate sotto l’acqua corrente e asciugale bene con della carta da cucina. Taglia la cipolla a fettine sottili e l’aglio a pezzi piccoli.
In una padella antiaderente, scalda un po’ d’olio d’oliva a fuoco medio e aggiungi le cosce di pollo. Aggiusta di sale e pepe. Cuoci le cosce di pollo per circa 10 minuti, girandole ogni tanto, finché non saranno ben dorate su tutti i lati.
Aggiungi la cipolla e l’aglio alla padella e cuoci per altri 5 minuti, mescolando bene. Copri la padella con un coperchio e continua la cottura per altri 10-15 minuti, finché il pollo non sarà completamente cotto. Servi subito le cosce di pollo disossate in padella con un contorno di verdure fresche o del riso bollito.
Cosce di pollo disossate in padella al limone
Preparare le cosce di pollo disossate in padella al limone è una ricetta semplice e deliziosa che può essere preparata in pochi minuti. La carne di pollo è morbida e saporita, mentre il limone aggiunge un tocco di freschezza e acidità. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena in famiglia.
Ingredienti
- 4 cosce di pollo disossate
- Succo di 1/2 limone
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale e pepe
Istruzioni
1. In una padella antiaderente, scaldare l’olio a fuoco medio. Aggiungere le cosce di pollo e cuocere per circa 10 minuti, girando occasionalmente, fino a quando non saranno dorate.
2. Aggiungere il succo di limone, sale e pepe. Coprire la padella e cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando il pollo non sarà completamente cotto.
3. Servire immediatamente con riso bianco o verdure saltate.
Cosce di pollo disossate ripiene in padella
Fagioli lessi, olive nere e capperi: la ricetta per preparare le cosce di pollo ripiene in padella. Secondo piatto saporito e semplice da preparare.
Ingredienti per 4 persone:
- 8 cosce di pollo disossate
- 200 g di fagioli lessi
- 100 g di olive nere denocciolate
- 50 g di capperi
- 1 spicchio d’aglio
- 1 limone
- prezzemolo
- sale
- olio extravergine d’oliva
Preparazione:
Pulite le cosce di pollo eliminando il grasso in eccesso e lavatele bene. Asciugatele poi con carta da cucina. In una ciotola mettete i fagioli lessi, le olive nere, i capperi, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, il succo di mezzo limone e un pizzico di sale.
Mescolate bene gli ingredienti per far insaporire il tutto. Prendete quindi le cosce di pollo e riempitele con il composto ottenuto, facendo attenzione a non eccedere nella quantità.
Chiudete le cosce di pollo con degli stecchini in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura. In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio extravergine d’oliva e fate rosolare le cosce di pollo da entrambi i lati.
Salatele e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, girandole di tanto in tanto. Servite le cosce di pollo ripiene in padella ben calde.
