Quali sono i Tempi di cottura della carne alla griglia elettrica? La carne alla griglia è uno dei piatti preferiti in estate .ed è un modo rapido e semplice per cucinare questo piatto.
Tuttavia cucinare la carne con la griglia elettrica può essere un po’ difficoltoso, soprattutto per chi è un po’ inesperto con questo apparecchio. Non preoccupatevi, ci siamo noi!
Ci sono diversi fattori che influenzano i tempi di cottura, come la dimensione delle bistecche, il tipo di carne e il livello di cottura desiderato.
In generale, la carne alla griglia elettrica dovrebbe essere cotta a una temperatura tra i 100 e i 200 gradi.
- Le bistecche dovrebbero essere cotte per circa 4-5 minuti per lato, a seconda della dimensione.
- Il pollame e il maiale dovrebbero essere cotti per circa 6-8 minuti per lato.
- Il pesce dovrebbe essere cotto per circa 3-4 minuti per lato.
Tipi di carne e di griglia
Il tempo di cottura della carne alla griglia elettrica può variare a seconda del tipo di carne che si sta cucinando.
Ad esempio, la carne di manzo è generalmente più tenera e può essere cucinata per meno tempo rispetto alla carne di maiale.
Inoltre, il tipo di griglia elettrica può anche fare una differenza nei tempi di cottura. le griglie a infrarossi sono generalmente più veloci rispetto ai grill tradizionali.
Una delle cose più importanti da considerare quando si cucina la carne alla griglia elettrica è il livello di cottura desiderato.
Se si preferisce una bistecca con cottura media, sarà necessario cuocerla per meno tempo rispetto a una bistecca ben cotta.
è vero, la carne alla griglia elettrica può essere un po’ difficile da cucinare, ma con un po’ di pratica e i nostri consigli puoi imparare a cuocerla perfettamente!
Come cucinare la carne alla griglia elettrica?
Se vuoi cucinare la carne alla griglia in modo che sia succulenta e deliziosa, dovrai seguire alcuni semplici passaggi.
- Innanzitutto, scegli un taglio di carne adatto alla griglia. La carne di manzo è una buona scelta, ma anche il pollo, il maiale o l’agnello sono ottime opzioni. Se non sai quale taglio di carne scegliere, chiedi al tuo macellaio di fiducia.
- Una volta che hai scelto il taglio di carne, è importante assicurarti di prepararla nel modo giusto. Se la carne è troppo spessa, dovrai prima distenderla. Questo significa infilarla in un sacchetto per la carne e battere leggermente con un martello da cucina per ammorbidirla. Se la carne è molto dura, dovrai fare un taglio nel mezzo per renderla più tenera.
- Successivamente, devi decidere se marinare o meno la carne. La marinatura è un processo facoltativo, ma aiuta a insaporire la carne e renderla più morbida. Per fare una marinatura, dovrai mescolare insieme degli ingredienti come l’olio d’oliva, l’aceto balsamico, il sale e il pepe. Metti la carne nella marinatura e lasciala riposare per almeno 30 minuti, preferibilmente 1 ora.
- Quando sei pronto a cucinare, scalda bene la griglia elettrica. Il metodo migliore per farlo è quello di mettere la griglia sulla massima temperatura per 5 minuti, quindi abbassare la temperatura a metà prima di mettervi sopra la carne.
- Cuoci la carne per circa 4-5 minuti per lato, a seconda dello spessore delle fette. Assicurati di girarla solo una volta durante la cottura, altrimenti rischierai di bruciarla.
Una volta che la carne è cotta, falla riposare per qualche minuto prima di servirla in modo che i succhi si riformino all’interno della carne. Questo renderà la tua grigliata ancora più succulenta!
