Se amate le torte di mele ma volete evitare di accendere il forno, questa ricetta fa al caso vostro! La friggitrice ad aria vi permetterà infatti di ottenere un risultato simile a quello ottenuto in forno, ma senza dover preriscaldare quest’ultimo.
Vi basteranno pochi ingredienti per preparare una deliziosa torta di mele che conquisterà tutti i vostri ospiti!
Torta di mele con friggitrice ad aria: la ricetta perfetta per una torta morbida e fragrante
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
- 2 mele
- Succo di limone
- 50 gr di burro
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Frutti di bosco (opzionale)
Preparazione:
- Per prima cosa, sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili. Spruzzatele poi con un po’ di succo di limone in modo da evitare che si anneriscano.
- Stendete la pasta sfoglia su un piano da lavoro leggermente infarinato e rivestite una teglia da forno con essa. Bucherellate il fondo della torta con i rebbi di una forchetta e disponete al centro le fettine di mela.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C. Nel frattempo, in un pentolino fate sciogliere il burro insieme allo zucchero e alla cannella. Versate questo composto sulla superficie della torta e decoratela a piacere con qualche frutto di bosco fresco (opzionale).
- Infornate la torta nella friggitrice ad aria preriscaldata e lasciatela cuocere per circa 20 minuti, fino a quando non sarà dorata in superficie. Sfornatela quindi e lasciatela intiepidire prima di servirla.
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Torta di mele con friggitrice ad aria: errori da evitare
Ci sono alcuni errori che dovresti evitare. Seguendo questi consigli, la tua torta di mele sarà perfetta!
- Preriscalda sempre la friggitrice ad aria. Questo è importante per ottenere una torta di mele dorata e croccante. Se la friggitrice non viene preriscaldata, la torta potrebbe risultare pallida e molle.
- Usa soltanto le mele giuste. Le mele più adatte alla preparazione della torta di mele sono quelle acide, come le Braeburn o le Granny Smith. Evita di usare mele troppo dolci o troppo mature, perché potrebbero rendere la torta troppo dolce o pastosa.
- Prepara l’impasto della torta con cura. Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben miscelati e che l’impasto non sia troppo liquido o troppo denso. Se l’impasto è troppo liquido, la torta sarà molle; se è troppo denso, invece, risulterà compatta e asciutta.
- Non aprire il coperchio della friggitrice durante la cottura, altrimenti la temperatura all’interno dell’apparecchio si abbasserà e la torta non cuocerà bene. Controlla che la torta sia cotta facendo semplicemente scorrere un coltello al centro: se il coltello esce pulito, significa che la torta è cotta; se invece esce impregnato di impasto, significa che occorre continuare la cottura per qualche minuto.
- Sforna con cautela la torta di mele dalla friggitrice ad aria. Lascia intiepidire per qualche minuto prima di sformarla su un piatto da portata o un vassoio.
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