Brioches in friggitrice ad aria

Brioches in friggitrice ad aria: ricetta facile e deliziosa!

Se siete alla ricerca di un modo diverso per preparare le vostre brioches, provatele in friggitrice ad aria!

Questa ricetta è semplice e versatile, quindi potete davvero sbizzarrirvi con gli ingredienti. Potete usare un impasto brioche classico o aggiungere delle noci, della frutta o altri ingredienti per renderla ancora più deliziosa. Provatela e vedrete che non ve ne pentirete!

Brioches con friggitrice ad aria: la ricetta

Ingredienti:

  • 1 kg di farina 00
  • 100 g di burro
  • 50 g di zucchero
  • 10 g di sale
  • 2 uova
  • 50 ml di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco

Preparazione:

  1. Iniziate mettendo la farina in una ciotola capiente. Aggiungete il burro e iniziate a impastare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
  2. Aggiungete lo zucchero e il sale e continuate a impastare. Quando saranno ben incorporati, aggiungete le uova e continuate a impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Aggiungete il latte poco alla volta, continuando a impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Infine, aggiungete il lievito di birra e mescolate bene.
  4. Lasciate riposare l’impasto per almeno 30 minuti coperto con un canovaccio umido, in modo che possa lievitare.
  5. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 180°C. Prendete l’impasto e formate delle palline della dimensione che preferite (tenete presente che durante la cottura si gonfieranno).
  6. Infarinate leggermente le palline e disponetele nella friggitrice ad aria senza sovrapporle.
  7. Cuocete per circa 10 minuti, finché non saranno dorate.
  8. Sfornate e servite ancora calde!

Hai mai provato delle brioche soffici come nuvole?

Brioches in friggitrice ad aria: possibili variazioni alla ricetta

Brioches in friggitrice ad aria
Brioches in friggitrice ad aria

Inoltre, potete aggiungere altri ingredienti alla ricetta base per renderla ancora più gustosa. Vi proponiamo alcune possibili variazioni alla ricetta originale.

Variante 1: brioches alla marmellata

Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 125 ml di latte
  • 50 g di zucchero
  • 500 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 g di burro
  • marmellata a piacere

Procedimento:

  1. Innanzitutto, montate l’uovo con il latte e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  2. Aggiungete quindi la farina e il lievito setacciati e continuate a mescolare finché l’impasto non sarà liscio ed elastico. Infine, aggiungete il burro ammorbidito e continuate a impastare finché non sarà completamente incorporato.
  3. A questo punto, stendete l’impasto con un matterello su una superficie infarinata e formate delle piccole sfoglie.
  4. Spalmate quindi la superficie con della marmellata a piacere e arrotolate le sfoglie formando dei rotolini.
  5. Chiudete bene i rotolini in modo che la marmellata non fuoriesca durante la cottura.

Sai preparare una marmellata di fragole con poco zucchero?

Variante 2: brioches al cioccolato

Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 125 ml di latte
  • 50 g di zucchero
  • 500 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 g di burro
  • cioccolato fondente q.b.
  • cacao amaro in polvere q.b. (facoltativo)

Procedimento:

  1. Innanzitutto, montate l’uovo con il latte e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  2. Aggiungete quindi la farina e il lievito setacciati e continuate a mescolare finché l’impasto non sarà liscio ed elastico. Infine, aggiungete il burro ammorbidito e continuate a impastare finché non sarà completamente incorporato.
  3. A questo punto, incorporate al composto anche del cioccolato fondente triturato grossolanamente o delle gocce di cioccolato.
  4. Se volete rendere le brioches ancora più golose, potete spolverizzarle con del cacao amaro in polvere prima di infornarle.